Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
6. mars 2023
RINGSAKEROPERAEN V/KARI BEKKEN, OPERASJEF
Operasjefen viste oss operaens nye omgivelser i Parketten og ga oss god informasjon om operaens virke.
27. februar 2023
KAMERATSKAPSAFTEN (VINTERFERIE)
Vinterferie-møtet ble brukt til diverse informasjon om 17. mai-arrangementet i Brumunddal samt litt info om jernbaneplanene.
20. februar 2023
Fron Sparebank - fra kornmagasin til Sparebank
Vårt medlem Kristian Østvold kåserer
6. februar 2023
Bedriftsbesøk hos IKEA Ringsaker
IKEA ble etablert i Ringsaker i 2015, som det siste IKEA-varehuset i Norge så langt.
30. januar 2023
BARNEVERNET I RINGSAKER VED V/BARNEVERNSJEF LISBET GJØNNES
Barnevernsjefen ga klubben god informasjon om barnevernloven og praktisering av denne i Ringsaker kommune.
23. januar 2023
IKEA Handelspark - utvikling av Nydalsområdet v/Øystein Holtet, Olrudgruppen
Holtet ga oss et godt innblikk i den svært gode utviklingen for IKEA Handelspark.
Klubben markerte også bortgangen til mangeårig medlem, Eivind Elstrand.
19. desember 2022
Kameratkveld før jul.
Kameratkvelden ble feiret med julegløgg og kake, og praten gikk livlig rundt bordet.
12. desember 2022
Ringsakers budsjett for 2023 v/ Jørn Strand
Rådmann Jørn Strand ga oss et godt innblikk i muligheter og utfordringer for Ringsaker kommune for 2023 og de kommende årene.
21. november 2022
Rakfiskkveld
Vertskap for kveldens rakfisklag var Trude og Pål Engen Strand. 24 medlemmer inklusive ledsagere var møtt opp for å nyte en særdeles utsøkt og utmerket tilberedt rakfisk med tilbehør. Rakfisken var levert fra Vangensten i Valdres.