Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
23. oktober 2023
FN - fred og sikkerhet
Rådgiver i FN-Sambandet i Oslo, Siri Nikolaisen, holdt et interessant foredrag via Teams for klubbens medlemmer.
Mer utfyllende referat følger..
9. oktober 2023
Om menns psykiske helse
Berger Hareide holdt et fengende foredrag om dette spennende temaet!
2. oktober 2023
Norsk Tipping
Dagens møte ble gjennomført som en befaring til Norsk Tipping. Det ble gitt en omfattende orientering om selskapet ved Joar Jødal.
25. september 2023
Fuglseng Legatgård
Lederi legatstyret, Lars Raknerud, orienterte oss om legatgården i dag.
18. september 2023
Guvernørbesøk i klubben
Distriktsguvernør, Anders Andersson, og assisterende guvernør, Kari Berg, var på besøk hos klubben 18. september.
11. september 2023
Bedriftsbesøk hos Rom for Rom Interiør AS
Vi fikk en grundig og god gjennomgang av historien til denne interiørbutikken i Brumunddal.
7. september 2023
Mottak av flyktninger i Ringsaker
Brumunddal Rotary er engasjert i arbeidet med mottak av flyktninger i Ringsaker kommune. I samarbeid med Røde Kors hjelper vi til med etableringen av nye flyktningboliger.
På bildet er Steinar Bergsodden i full gang med å montere møbler i en av boligene.
4. september 2023
Om Cyber- og informasjonssikkerhet
Inge Øystein Moen er seniorrådgiver ved CCIS (Center for Cyber and Information Security)/Institutt for informasjonssikkerhet og kommunikasjonsteknologi, NTNU.
28. august 2023
Kunstig intelligens
Siv.ing fra NTNU, Sigurd Wien, holdt et spennende foredrag om temaet KI (Kunstig Intelligens)
21. august 2023
Ringsakeroperaen v/operasjef Kari Elisabeth Bekken
Kari innledet orienteringen sin med å takke Rotary for samarbeidet, blant annet i forbindelse med flyttingen til nye lokaler i «Parketten».