Bærekraftig matproduksjon i en ulvetid v/ Birger Svihus, prof. i ernæring

Professor Svihus ga oss en grundig gjennomgang av bærekraftig matproduksjon bl.a. knyttet til kostholdsråd.

Bærekraft ble beskrevet med en enkel beskrivelse da det for første gang ble beskrevet i 1981. I dag er FN’s bærekraftsmål meget komplekse og kompliserte.

Mat er det viktigste produktet som produseres og matproduksjon er den viktigste arbeidsplass i verden. Det har vært en betydelig produktutvikling, spesielt i Norge.

Landbruket leverer nå betydelig mer mat enn på ’60-tallet. Myndighetene har råd om sunt kosthold, 7 kostholdsråd for god helse og gode liv. Selvforsyningsgraden i norsk kosthold viser at det er spesielt manglende produksjonsmuligheter av frukt og bær. Her er man avhengig av lang transport og import.

Korn er en bærekraftig energikilde og er den viktigste kilden til energi i kostholdet. Men Norge er bare 50 % selvforsynt med korn, og vi spiser stort sett importert og siktet hvete. Av 500.000 tonn matkorn, er 1/3 norsk korn. Hvete har 25 % mer protein og 8 % mer energi enn bygg, og bruk av overskuddshveten til for ville dermed vært positivt for husdyrproduksjonen.

Husdyr er helt nødvendig i matsystemet. Husdyr dekker næringsbehovet for viktige næringsstoffer. Husdyr er helt nødvendige og har en unik rolle i sirkulærøkonomien. Husdyr omdanner råvarer til høyverdig mat og til velegnet plantegjødsel. Melkekyr er spesielt verdifulle, men vi må spise kjøttet og drikke hele melka.

Referent ÅGE S.

11. oktober 2021

Bedriftsbesøk til Kvarstad sjokoladefabrikk på Rudshøgda

Sjokoladeproduksjon og salg av produkter har i flere år vært drevet på Kvarstad gård i Ringsaker. Virksomheten ble i 2021 flyttet til nye lokaler på Rudshøgda hvor det også er etablert et utsalgsted med kafeteria. (Klikk på overskrift for å se alt!)

20. september 2021

Endelig nytt lokale

Endelig ser det ut til at Brumunddal Rotary klubb får fast møtelokale. Klubben har stått uten møtelokale en lang stund, men kveldens møte ble en vellykket test av nytt lokale i Ulven Skjenkeri.
Som seg hør og bør holdt Erik Ulven første foredrag!

19. oktober 2020

HØFY - Høyskolen for yrkesfag ved Trond Bjørge

Bakgrunn for etableringen: ønske om å styrke yrkesfaglig utdanning. Etablere en sømløs vei fra yrkesfag i videregående skole til høyere utdanning som bachelor og master.

12. oktober 2020

President i Norges kokkemesteres Landsforening, Helge Erling Johansen

Om kokkelandslaget og deres utfordringer og krav som stilles.

21. september 2020

Om å jobbe i oljå – kvinnelig plattformarbeider på Osebergfeltet. v/Hilde Sandberg

Hilde Sandberg startet sin arbeidskarriære på oljeplattformer i Nordsjøen. Her forteller hun om et spennende og utfordrende liv. Samtidig tok hun høyere utdannelse innen oljesektoren. Bildet viser Oseberg plattformen

14. september 2020

Prosjektet Impande

Vår klubb har inngått en prosjektavtale med den humanitære organisasjonen Impande i Sør-Afrika. Morten Mellbye har besøkt området hvor prosjektet drives og forteller om sine inntrykk derfra og om forholdene i Sør-Afrika generelt..

7. september 2020

Om Skibladner – historie og nåtiden

Direksjonsformann Bjørn Blichfeldt holdt et interessant foredrag om historien og nåtiden for Skibladner. Her følger noen stikkord fra foredraget.

31. august 2020

Besøk til Mjøsparken

Klubben planla denne dagen å ha møte på restauranten ved pumpehuset i Mjøsparken. Denne var imidlertid stengt og i stedet møttes vi til en hyggelig prat i Mjøstårnets restaurant. Der ble det servert øl og kaffe. Det ble et vellykket møte.

24. august 2020

Lykkje oppdrett av hest v/ Per Sandbakken

Per Sandbakken har stor interesse for hest.
Her forteller han om oppdrett av hest for travsport.

29. juni 2020

Takk for tildelt Paul Harris æresspris

På årsmøtet 22. juni i Brumunddal Rotary Klubb ble Eivind Elstrand tildelt Paul Harris Fellow ærespris med safir. Her takker han for æresbevisningen.