Bærekraftig matproduksjon i en ulvetid v/ Birger Svihus, prof. i ernæring

Professor Svihus ga oss en grundig gjennomgang av bærekraftig matproduksjon bl.a. knyttet til kostholdsråd.

Bærekraft ble beskrevet med en enkel beskrivelse da det for første gang ble beskrevet i 1981. I dag er FN’s bærekraftsmål meget komplekse og kompliserte.

Mat er det viktigste produktet som produseres og matproduksjon er den viktigste arbeidsplass i verden. Det har vært en betydelig produktutvikling, spesielt i Norge.

Landbruket leverer nå betydelig mer mat enn på ’60-tallet. Myndighetene har råd om sunt kosthold, 7 kostholdsråd for god helse og gode liv. Selvforsyningsgraden i norsk kosthold viser at det er spesielt manglende produksjonsmuligheter av frukt og bær. Her er man avhengig av lang transport og import.

Korn er en bærekraftig energikilde og er den viktigste kilden til energi i kostholdet. Men Norge er bare 50 % selvforsynt med korn, og vi spiser stort sett importert og siktet hvete. Av 500.000 tonn matkorn, er 1/3 norsk korn. Hvete har 25 % mer protein og 8 % mer energi enn bygg, og bruk av overskuddshveten til for ville dermed vært positivt for husdyrproduksjonen.

Husdyr er helt nødvendig i matsystemet. Husdyr dekker næringsbehovet for viktige næringsstoffer. Husdyr er helt nødvendige og har en unik rolle i sirkulærøkonomien. Husdyr omdanner råvarer til høyverdig mat og til velegnet plantegjødsel. Melkekyr er spesielt verdifulle, men vi må spise kjøttet og drikke hele melka.

Referent ÅGE S.

9. mai 2022

Erfaringer som soldat i Afghanistan. v/Jonny Olaussen,

Et interessant og tankevekkende foredrag fra en person med god erfaring fra et konflikt-/krigsområde.

2. mai 2022

Den humanitære krisen i Ukraina – tett på! v/ Paul «Doc» Smines.

Paul Smines ga oss et veldig tankevekkende og interessant foredrag om hvordan hjelpearbeidet på grensen mellom Polen og Ukraina fungerer.

25. april 2022

Innovasjon Norge

Direktør Sverre Bjørnstad tok oss igjennom en fin kveld med nyttig informasjon omkring Innovasjon Norge sine aktiviteter.

4. april 2022

En kveld i medlemmenes tegn

Møtets første foredrag stod Einar Øfsti for, han fortalte om TRF, Rotary Foundation, Rotary sitt store fond for støtte til prosjekter til menneskers beste over hele verden (Bilde til høyre). Deretter holdt Odd-Hermann Roel Børke sitt egoforedrag.

14. mars 2022

Norge 2022 - noen aktuelle data om samfunnsutviklingen

Gaute Arneson tok oss med på ei interessant reise gjennom diverse statistikk med utgangspunkt i nettsidene til Statistisk sentralbyrå.

7. mars 2022

Egoforedrag v/ Leiv Blakstad

Leiv Blakstad ble ganske nylig medlem i klubben vår, og har tradisjonen tro i dag holdt foredrag om seg selv og sitt virke.

21. februar 2022

Næringsutvikling i Ringsaker. v/ Næringssjef Ove Gjesdal

Hvorfor lykkes Ringsaker med næringsutvikling?
Klikk på overskrift for mer informasjon.

7. februar 2022

Om demens og et demens vennlig samfunn v/ Marit Sjørengen. Demensforeningen i Ringsaker. v/ Leif Bjarne Steinbakken.

Demens er en sykdom som en hver familie kan bli rammet av, så jo mer informasjon vi får jo lettere blir det å forstå den tragedie den kan innebære.
Klikk på overskrift for mer omtale.

6. desember 2021

Brumunddal Rotary Klubb feirer 70 år med jubileumssamling på Ulvens spiseri.

Leiv Blakstad tas opp som nytt medlem. På bildet: President Pål Engen Strand nærmest, Morten Melbye og Leiv Blakstad.
Klikk på overskrift for mer stoff