Pultost fra fattigmannskost til Norges parmesan v/Birger Lillesveen
Birger fortalte levende om sin interesse for «denne fantastiske osten». Han var en av initiativtakerne med å starte Pultostmart’n på Bjønnåsen.
Målet var å sette søkelys på en gammel sætertradisjon. Den første Pultostmart’n ble arrangert i 2004 og har nå passert over 20 årlige «mart’ner»
Fra 2019 har Pultostbevegelsen fått mye oppmerksomhet. Før det ble «Foreningen til Pultostens bevegelse» stiftet i 1988 med kjente personer som Ole Ellefsæter, Håkon Brusveen, Kjell Aukrust og Odvar Nordli som initiativtakere.
Pultosten er knyttet til både Vest- og Østlandet. Ystemåte, utseende, lukt og smak varierer, og den er et levende kulturminne. Prosessen er den samme, og osten ble først og fremst laget på gårder og sætrer. Behovet for å nyttiggjøre seg alt fra melken var drivkraften.
På 60-tallet ble det solgt ca. 650 tonn med pultost i Norge. I dag er produksjonen fra TINE under 100 tonn og ca. 30 tonn fra småskalaprodusenter.
Underveis i foredraget ble det servert smaksprøver til stor glede og nytelse hos de aller fleste, sågar hos en som smakte pultost for aller første gang.
Referat v/Åge Sørlundsengen
12. november 2018
Honorering av frivillige? Hvordan og hvorfor. v/ Tellef Raustøl.
Kan goder og godtgjørelser
få frivillige til å bli og til å trives?
Hvordan er dagens praksis?
Hva bør/kan/skal være morgendagens løsninger?
29. oktober 2018
Namibiaforeningen. v/ Vidar Wie Østlie
Namibiaforeningen – fra solidaritetsorganisasjon til bistandsorganisasjon.
Namibiaforeningen ble etablert i 1980 som en solidaritetsorganisasjon knyttet til frigjøringskampen i Namibia.
24. oktober 2018
Verdens Poliodag den 24. oktober.
Historisk framgang mot en poliofri verden. - Pressemelding fra Brumunddal Rotary Klubb